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柠檬黄

CWLT600531

Tartrazine

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1934-21-0

20mg

CATO

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柠檬黄介绍：

交货时间：现货
有效期：2026-08-04 00:00:00
结构式：
柠檬黄

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国家标准《食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄》解读

标准名称及标准号	GB 4481.1-2010《食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄》
适用范围	本标准适用于食品添加剂柠檬黄的质量控制及检验，涵盖其化学结构、理化指标、安全要求等。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）测定柠檬黄含量，紫外检测器波长为428 nm；辅以分光光度法验证吸光值。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg；分光光度法定量限为0.5 mg/kg。

质控样品要求

每批次检测需包含空白对照、加标回收样（加标量为样品浓度的80%-120%），平行样偏差需≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：水溶性样品直接过滤，油脂类需经正己烷脱脂；
2. HPLC色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-0.02 mol/L乙酸铵梯度洗脱。

特别说明	样品中含胭脂红或日落黄等同类着色剂时需调整色谱分离条件；标准溶液需避光保存且有效期不超过3个月。

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