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豆甾醇

CCAD301038

Stigmasterol

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83-48-7

25mg

CATO

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豆甾醇介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-03-26 00:00:00
结构式：
豆甾醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.289-2023《食品安全国家标准食品中豆甾醇的测定》

适用范围

适用于植物油、乳制品、保健食品等食品中豆甾醇的含量测定，不适用于含高浓度干扰物（如其他甾醇类化合物）的复杂基质样品。

核心检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：样品经皂化、萃取、净化后，通过色谱柱分离，采用选择离子监测模式（SIM）定量。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg（以油脂基质为例）。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样（加标浓度为LOQ的1-10倍）及平行样，加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：皂化反应温度需严格控制在70±2℃，避免甾醇分解；
2. 衍生化：需使用硅烷化试剂（如BSTFA）进行衍生，衍生化时间≥30分钟；
3. 仪器条件：色谱柱推荐使用DB-5MS（30 m×0.25 mm×0.25 μm），程序升温范围150℃-300℃。

特别说明

当检测保健食品时，需注意添加剂（如抗氧化剂）可能干扰测定，建议增加固相萃取（SPE）净化步骤；实验过程中需避光操作，防止甾醇类物质光解。

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