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甘氨酸

CCFD200139

Glycine

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56-40-6

20mg

CATO

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甘氨酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-10-29 00:00:00
结构式：
甘氨酸

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手机版：甘氨酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：《食品安全国家标准食品添加剂甘氨酸》

标准名称及标准号

GB 25542-2010《食品安全国家标准食品添加剂甘氨酸》

适用范围

适用于食品添加剂甘氨酸的质量控制，包括纯度、理化指标及卫生安全要求，涵盖食品加工中的使用规范。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）测定甘氨酸含量，比色法检测重金属（以Pb计），凯氏定氮法测定总氮含量。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.05 mg/kg；重金属比色法检出限为1 mg/kg。

质控样品要求

每批次检测需包含空白对照、平行样及加标回收试验，回收率应控制在95%-105%，平行样相对偏差≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：溶解后过0.45 μm滤膜；
2. HPLC条件：C18色谱柱，流动相为乙腈-水（10:90），流速1.0 mL/min，检测波长210 nm。

特别说明

甘氨酸需避光保存于阴凉干燥处；检测中若发现砷盐或微生物超标，应立即复检并追溯原料来源。

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