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三氯蔗糖

CCFD200236

Sucralose

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CATO

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三氯蔗糖介绍：

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三氯蔗糖

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国家标准《食品安全国家标准食品中三氯蔗糖的测定》解读

标准名称及标准号

GB 22255-2014《食品安全国家标准食品中三氯蔗糖的测定》

适用范围	适用于食品（包括饮料、乳制品、烘焙食品等）中三氯蔗糖含量的检测，覆盖原料、半成品及终产品。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC），采用反相C18色谱柱分离，紫外检测器（波长214 nm）定量分析。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。基质复杂样品需根据前处理效果调整限值。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品（加标量为定量限的1-3倍）及平行样。回收率应控制在80%-120%，平行样相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：超声辅助水提取，离心过滤或固相萃取净化；
2. 色谱条件：流动相为乙腈-水（体积比15:85），流速1.0 mL/min，柱温30℃；
3. 定量方法：外标法，标准曲线线性范围0.5-50 mg/L。

特别说明	1. 含糖量高的样品需增加稀释步骤以避免基质效应； 2. 检测前需验证色谱柱分离度（与相似结构物质的分离度≥1.5）； 3. 标准溶液需现用现配，避光保存。

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