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肉桂醛

CCEM500478

Cinnamaldehyde

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104-55-2

500mg

CATO

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肉桂醛介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-03-02 00:00:00
结构式：
肉桂醛

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.284-2021 食品安全国家标准食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和肉桂醛的测定

适用范围

本标准适用于食品（包括乳制品、饮料、烘焙食品等）中肉桂醛的定量检测，明确规定了方法的适用范围、样品前处理要求及仪器分析条件。

核心检测方法

采用气相色谱法（GC）或气相色谱-质谱联用法（GC-MS）。样品经有机溶剂提取、净化后进样分析，通过保留时间和特征离子定性，外标法定量。

检出限与定量限

气相色谱法检出限（LOD）为0.1 mg/kg，定量限（LOQ）为0.3 mg/kg；GC-MS法LOD为0.05 mg/kg，LOQ为0.15 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需包含空白试验、加标回收试验和平行样分析。加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品粉碎后用正己烷超声提取；
2. 通过固相萃取柱（如C18或Florisil）净化；
3. 氮吹浓缩后定容；
4. GC或GC-MS分析，色谱柱推荐极性柱（如DB-WAX）。

特别说明

1. 肉桂醛易氧化，需避光低温保存样品；
2. 复杂基质样品需优化净化步骤；
3. 标准溶液现配现用，避免长时间储存。

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