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呕吐毒素_51481-10-8
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呕吐毒素

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呕吐毒素介绍:


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呕吐毒素

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国家标准: 食品安全国家标准 谷物中呕吐毒素的测定
标准名称及标准号 GB 5009.209-2016《食品安全国家标准 谷物中呕吐毒素的测定》
适用范围 适用于小麦、玉米、大麦等谷物及其制品中呕吐毒素(DON)的含量检测,涵盖原料、加工品及成品。
核心检测方法 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)和免疫亲和层析净化-高效液相色谱法(HPLC)。LC-MS/MS法适用于高灵敏度检测;HPLC法适用于常规实验室检测。
检出限与定量限 LC-MS/MS法检出限为50 μg/kg,定量限为100 μg/kg;HPLC法检出限为100 μg/kg,定量限为200 μg/kg。
质控样品要求 每批次需包含空白样品、加标样品(添加浓度为定量限的1~3倍),加标回收率应控制在70%~120%,RSD≤15%。
关键实验步骤 1. 样品提取:使用乙腈-水溶液(84:16)振荡提取;
2. 净化:免疫亲和柱(HPLC法)或QuEChERS法(LC-MS/MS法);
3. 仪器分析:HPLC条件为C18色谱柱,流动相为甲醇-水梯度洗脱;LC-MS/MS采用多反应监测模式(MRM)。
特别说明 免疫亲和柱需验证交叉反应性,避免共存真菌毒素干扰;LC-MS/MS法需注意基质效应,建议采用同位素内标法校正。

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