二十碳五烯酸_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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二十碳五烯酸

CCFD201428

Eicosapentaenoic Acid

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10417-94-4

250mg

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二十碳五烯酸介绍：

交货时间：56天
有效期：大于1年
结构式：
二十碳五烯酸

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国家标准解读

标准名称及标准号

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

适用范围

适用于食品（含保健食品）中二十碳五烯酸（EPA）及其他脂肪酸的定量检测，涵盖油脂、乳制品、婴幼儿食品等基质。

核心检测方法

气相色谱法（GC-FID）结合脂肪酸甲酯化前处理，采用内标法定量。色谱柱推荐使用极性聚乙二醇固定相毛细管柱（如HP-88）。

检出限与定量限

二十碳五烯酸检出限（LOD）为0.05 mg/g，定量限（LOQ）为0.15 mg/g，需根据基质复杂程度进行验证。

质控样品要求

每批次需包含空白对照、加标回收样品（添加浓度建议为LOQ的2-5倍），以及有证标准物质（CRM）。平行样数量≥3，回收率范围应控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品水解与甲酯化：采用三氟化硼-甲醇法或氢氧化钾-甲醇法；
2. 气相色谱条件：初始柱温170℃保持2 min，以4℃/min升至240℃保持15 min；
3. 定性定量：通过保留时间与标准品比对，内标法计算含量。

特别说明

1. 甲酯化过程中需严格控温（70±2℃）防止EPA分解；
2. 高不饱和度脂肪酸需避免长时间光照及氧气接触；
3. 复杂基质需增加固相萃取（SPE）净化步骤。

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