二十碳五烯酸_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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二十碳五烯酸

CCFD202028

cis-5,8,11,14,17-eicosapentaenoic acid(EPA)

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25378-27-2

100mg

CATO

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二十碳五烯酸介绍：

交货时间：28天
有效期：大于1年
结构式：
二十碳五烯酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》
适用范围	适用于食品（包括油脂、乳制品、婴幼儿食品等）中脂肪酸的定性及定量分析，涵盖二十碳五烯酸（EPA）等不饱和脂肪酸的检测。

核心检测方法

气相色谱法（GC-FID）：样品经皂化、甲酯化处理后，通过色谱柱分离，外标法定量。

检出限与定量限

二十碳五烯酸检出限（LOD）为0.05 mg/100g，定量限（LOQ）为0.15 mg/100g。

质控样品要求

需使用加标回收率验证，回收率范围应为80%-120%；每批次样品需包含空白对照与平行样，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：皂化反应（氢氧化钾-甲醇溶液）；
2. 甲酯化：三氟化硼-甲醇试剂衍生化；
3. 气相色谱分析：DB-23色谱柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm），程序升温。

特别说明	实验需注意防止脂肪酸氧化，全程需避光、低温操作；标准品纯度需≥98%，并定期进行色谱系统适用性验证。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！