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豆甾醇

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Stigmasterol

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83-48-7

300mg

CATO

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豆甾醇介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-03-26 00:00:00
结构式：
豆甾醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

豆甾醇相关国家标准解读

标准名称及标准号

GB 5009.289-2023 食品安全国家标准食品中甾醇的测定

适用范围	适用于食品（含保健食品）中豆甾醇、β-谷甾醇等甾醇类物质的定量检测，包括油脂、乳制品、谷物等基质。

核心检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：样品经皂化、萃取、衍生化后，通过DB-5MS色谱柱分离，选择离子监测模式（SIM）定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.15 mg/kg（以豆甾醇计）。

质控样品要求

1. 每批次样品需加标空白基质进行回收率验证（加标浓度建议为LOQ、2×LOQ）
2. 平行样相对偏差需≤10%
3. 标准曲线相关系数≥0.995

关键实验步骤

1. 样品皂化：60℃水浴中氢氧化钾-乙醇溶液处理40分钟
2. 液液萃取：用正己烷萃取3次，合并有机相
3. 硅烷化衍生：N,O-双(三甲基硅基)三氟乙酰胺（BSTFA）于70℃反应30分钟

特别说明	1. 需注意基质效应影响，建议采用同位素内标法校正 2. 衍生化试剂易水解，需严格保证无水环境 3. 甾醇异构体分离需优化升温程序

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