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山梨酸钾_24634-61-5
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山梨酸钾

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山梨酸钾介绍:


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结构式:
山梨酸钾

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国家标准 食品安全国家标准 食品中山梨酸、苯甲酸的测定
标准名称及标准号 GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中山梨酸、苯甲酸的测定》
适用范围 适用于食品(如饮料、调味品、糕点等)中山梨酸及其盐类(以山梨酸计)的检测。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC):使用C18色谱柱,流动相为甲醇-乙酸铵溶液,紫外检测波长230 nm。
检出限与定量限 山梨酸检出限为1.0 mg/kg,定量限为3.0 mg/kg。
质控样品要求 每批次检测需包含空白样、加标回收样和平行样,加标回收率应在80%-120%范围内。
关键实验步骤 1. 样品前处理:超声提取后离心过滤;
2. 色谱条件优化:流速1.0 mL/min,柱温30℃;
3. 标准曲线绘制:浓度范围0.5-50 mg/L。
特别说明 山梨酸钾需换算为山梨酸(换算系数1.34),检测结果需扣除本底干扰。
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