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山梨酸

LCFD200233

Sorbic Acid

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山梨酸介绍：

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有效期：大于1年
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山梨酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.28-2016
适用范围	适用于食品中山梨酸、苯甲酸和糖精钠的含量测定，涵盖饮料、糕点、调味品等各类食品基质。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱柱分离目标物，紫外检测器检测，外标法定量。
检出限与定量限	山梨酸检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg。
质控样品要求	每批次样品需包含空白样品、加标回收样品和平行样，回收率应控制在85%-110%。
关键实验步骤	1. 样品提取：使用甲醇-水溶液超声提取； 2. 过滤净化：经0.45 μm滤膜过滤； 3. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液（5:95），检测波长230 nm。
特别说明	当样品含复杂基质时，需采用固相萃取（SPE）净化，避免干扰峰影响定量结果。

《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》

相关性与说明

虽非山梨酸直接检测标准，但部分食品可能同时添加山梨酸和二氧化硫，需注意交叉引用。

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