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ζ-胡萝卜素

CS386157

ζ-Carotene

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ζ-胡萝卜素介绍：

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ζ-胡萝卜素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：《食品安全国家标准食品中胡萝卜素的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.83-2016《食品安全国家标准食品中胡萝卜素的测定》
适用范围	适用于食品（如乳制品、果蔬、油脂）中β-胡萝卜素、α-胡萝卜素及其他类胡萝卜素（包括ζ-胡萝卜素）的测定。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱，紫外-可见检测器（检测波长450 nm）。
检出限与定量限	检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.1 mg/kg。
质控样品要求	需使用加标回收率验证，回收率应控制在85%-115%；每批次样品需至少加入1个空白对照和1个平行样。
关键实验步骤	1. 样品经皂化处理后用有机溶剂提取； 2. 氮吹浓缩后复溶； 3. HPLC分离，外标法定量。
特别说明	ζ-胡萝卜素需与α/β-胡萝卜素色谱峰分离（分离度≥1.5）；实验全程需避光操作。

行业标准：《出口食品中类胡萝卜素的测定》

标准名称及标准号	SN/T 5221-2019《出口食品中类胡萝卜素的测定》
适用范围	适用于出口食品（如保健食品、婴幼儿食品）中ζ-胡萝卜素等类胡萝卜素的检测。
核心检测方法	液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），增强特异性与灵敏度。
检出限与定量限	检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg。
质控样品要求	每20个样品需插入1个有证标准物质（CRM），相对标准偏差（RSD）应≤10%。
关键实验步骤	1. 加速溶剂萃取（ASE）技术提取； 2. 固相萃取（SPE）净化； 3. LC-MS/MS多反应监测（MRM）模式分析。
特别说明	需验证基质效应（ME），若ME＞±20%需采用基质匹配标准曲线校正。

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