标准物质/L-缬氨酸-[d8]-N-FMOC_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/L-缬氨酸-[d8]-N-FMOC

MD-4730-10mg

L-Valine-d8-N-FMOC

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1007834-06-1

10mg

曼哈格

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标准物质/L-缬氨酸-[d8]-N-FMOC介绍：

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国家标准：液相色谱-质谱/质谱法测定食品中氨基酸的含率

标准名称及标准号	GB/T 32465-2015 《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定液相色谱-质谱/质谱法》
适用范围	适用于食品中游离氨基酸及总氨基酸（包括L-缬氨酸等）的定量分析，覆盖乳制品、婴幼儿配方食品等基质。
核心检测方法	采用液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS），结合同位素内标法（如L-缬氨酸-[d8]-N-FMOC）进行定量，通过梯度洗脱分离目标物。
检出限与定量限	游离氨基酸检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.15 mg/kg；总氨基酸LOQ为0.5 mg/kg。
质控样品要求	每批次需包含空白样品、加标样品及平行样，加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤15%。
关键实验步骤	1. 样品水解（总氨基酸需6 mol/L HCl水解24 h）； 2. FMOC衍生化（pH 8.5硼酸缓冲液，室温反应5 min）； 3. LC-MS/MS分析（C18色谱柱，流动相为甲醇-水含0.1%甲酸）。
特别说明	使用同位素内标（如L-缬氨酸-[d8]-N-FMOC）需注意避光保存，衍生化反应需严格控制pH与时间，避免副反应干扰。

行业标准：进出口食品中氨基酸的测定

标准名称及标准号	SN/T 5222-2019 《进出口食品安全监督抽检实施细则氨基酸类成分》
适用范围	针对进出口食品中氨基酸的监管检测，重点监测非法添加及营养强化剂超量使用情况。
核心检测方法	采用LC-MS/MS法结合同位素稀释技术，要求内标物与目标物结构一致（如含FMOC基团的氘代氨基酸）。
质控样品要求	每20个样品需插入1个质控样，加标浓度需覆盖标准曲线中低、中、高三个水平。
关键实验步骤	1. 样品经甲醇沉淀蛋白后离心； 2. 衍生化后需用正己烷去除过量试剂； 3. 质谱采用多反应监测（MRM）模式定量。

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