基体/食用油中酸价、过氧化值_混标_基质类_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

基体/食用油中酸价、过氧化值

BQC1020147448L

~~{{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}}~~

￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询

100mL

曼哈格

见证书

猜您喜欢

基体/食用油中酸价、过氧化值介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品中酸价的测定

标准名称及标准号	GB 5009.229-2016 食品安全国家标准食品中酸价的测定
适用范围	适用于动植物油脂、食用油脂制品及含油食品中酸价的测定，包括食用油、油炸食品等。
核心检测方法	冷溶剂自动电位滴定法：通过氢氧化钾标准溶液滴定样品中的游离脂肪酸，根据电位突跃判定终点。
检出限与定量限	检出限为0.2 mg/g（以KOH计），定量限为0.5 mg/g。
质控样品要求	每批次样品需添加空白对照和加标回收实验，平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤	1. 样品称量后溶解于异丙醇-乙醚混合溶剂； 2. 自动电位滴定仪预标定； 3. 滴定至终点并记录氢氧化钾消耗量。
特别说明	需避免光照和高温环境，防止脂肪酸氧化干扰检测结果。

食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

标准名称及标准号	GB 5009.227-2016 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
适用范围	适用于动植物油脂、食用油脂制品及含油食品中过氧化值的测定。
核心检测方法	碘量法：油脂中过氧化物与碘化钾反应生成游离碘，硫代硫酸钠滴定定量。
检出限与定量限	检出限为0.005 g/100g（以活性氧计），定量限为0.01 g/100g。
质控样品要求	需使用已知浓度的标准油样进行校准，实验全程避光操作。
关键实验步骤	1. 样品溶解于冰乙酸-异辛烷混合液； 2. 加入碘化钾溶液避光反应； 3. 淀粉指示剂显色后滴定至终点。
特别说明	反应需严格避光，温度控制在25℃以下以减少误差。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！