基体/酱油中苯甲酸_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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基体/酱油中苯甲酸

BQC1030120593H

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20mL

曼哈格

见证书

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基体/酱油中苯甲酸介绍：

组分信息：

CAS号	名称	标准值	单位
65-85-0	苯甲酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

标准名称及标准号

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

适用范围

适用于酱油、调味品、饮料等食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的检测，包含液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC）两种方法。

核心检测方法

液相色谱法（HPLC）为推荐方法，采用C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液，紫外检测器波长230 nm。

检出限与定量限

苯甲酸检出限为2 mg/kg，定量限为5 mg/kg；酱油样品需稀释后检测以避免基质干扰。

质控样品要求

每批次样品需包含空白样品、加标回收样和平行样，加标回收率需在80%-120%之间，平行样相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品处理：酱油样品经水稀释后酸化，离心过滤；
2. 色谱条件：流速1.0 mL/min，柱温30℃；
3. 定量分析：外标法计算苯甲酸含量。

特别说明

酱油基质复杂，需注意色谱柱保护和净化步骤；若检测结果接近限量值（≤1 g/kg），需采用质谱法（如LC-MS）确认。

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