基体/乳粉中肌醇/GB 5009.270-2016第二法_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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基体/乳粉中肌醇/GB 5009.270-2016第二法

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曼哈格

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基体/乳粉中肌醇/GB 5009.270-2016第二法介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价	数量	操作
伟业计量 SHAM_233927	饮料中牛磺酸，烟酰胺，肌醇，泛酸和维生素B6混合质控样品/GB 5009.89-2023/GB 5009.169-2016/GB 5009.210-2023/GB 5009.270-2016/GB 5009.154-2023	6组分	100mL			0	1200

标准名称及标准号

《食品安全国家标准食品中肌醇的测定》GB 5009.270-2016 第二法

适用范围

适用于婴幼儿配方食品、乳粉及乳基特殊医学用途食品中肌醇的测定，方法基于液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）。

核心检测方法

样品经水提取后，通过酶解去除干扰物质，采用同位素内标法定量，使用C18色谱柱分离，多反应监测模式（MRM）进行质谱分析。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.5 mg/100g，定量限（LOQ）为1.5 mg/100g，满足婴幼儿食品中肌醇含量（通常为10-100 mg/100g）的检测需求。

质控样品要求

每批次样品需同时测定空白对照、加标回收（添加浓度接近样品实际含量）和质控样品（有证参考物质）。回收率应控制在85%-115%，平行样相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：称取1g样品，加入同位素内标溶液和纯水，涡旋混合
2. 酶解处理：加入淀粉酶和蛋白酶，37℃水浴振荡2小时
3. 净化：离心后取上清液经0.22μm滤膜过滤
4. 仪器分析：流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液，梯度洗脱，总运行时间8分钟

特别说明

① 需注意基质效应影响，必须使用同位素内标（¹³C₆-肌醇）校正
② 当样品中维生素B₁含量过高时可能干扰测定，需优化色谱条件
③ 标准曲线浓度范围建议覆盖样品浓度的50%-150%

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