基体/乳粉中锌_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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基体/乳粉中锌

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基体/乳粉中锌介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.14-2017 食品安全国家标准食品中锌的测定

适用范围

适用于乳粉、乳制品、谷物、肉类等食品中锌含量的测定，包括基体复杂的样品。

核心检测方法

火焰原子吸收光谱法（FAAS）。样品经酸消解后，通过原子吸收光谱仪测定锌的吸光度，定量分析锌含量。

检出限与定量限

检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg（以乳粉基体为例）。

质控样品要求

1. 每批次样品需包含至少1个空白对照和2个平行样；
2. 使用标准物质（如GBW10017乳粉标准物质）验证方法准确性，加标回收率应控制在85%-115%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取0.5 g乳粉，加入硝酸-过氧化氢混合液微波消解；
2. 消解液定容后过滤，使用原子吸收光谱仪在213.9 nm波长下测定；
3. 标准曲线法计算锌含量，线性范围0.1-5.0 mg/L。

特别说明

1. 高盐样品需增加稀释步骤以避免背景干扰；
2. 本标准不适用于锌含量超过线性范围（5.0 mg/L）的样品，需调整稀释倍数后复测。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！