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基体/啤酒浊度/GB/T 4928-2008_
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基体/啤酒浊度/GB/T 4928-2008

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基体/啤酒浊度/GB/T 4928-2008介绍:


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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
3-6EBC
30mL
0
1000
1060EBC
100mL
0
800
见备注
70mL
0
1200
见备注
330mL
0
1600
5.2EBC
100mL
0
720
标准名称及标准号
GB/T 4928-2008《啤酒分析方法》
适用范围
本标准规定了啤酒的感官、理化及卫生指标的分析方法,适用于啤酒产品的质量检测与评价,包括浊度、原麦汁浓度、酒精度等关键参数。
核心检测方法(浊度部分)
啤酒浊度检测采用散射法或透射法,通过浊度仪测定样品中悬浮颗粒对光的散射或吸收程度,结果以EBC(欧洲啤酒酿造协会)浊度单位表示。
检出限与定量限
浊度检测的定量限通常为0.5 EBC单位,检出限未明确说明,需根据仪器精度及实验室条件验证。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品(无浊度水)及标准浊度溶液(如福尔马肼标准液)进行仪器校准。平行样测定偏差应≤10%。
关键实验步骤
1. 样品预处理:去除气泡并恒温至20℃;
2. 仪器校准:使用标准液校准浊度仪零点及量程;
3. 样品测定:将样品倒入比色皿,避免气泡干扰,读取稳定后的浊度值。
特别说明
检测环境需避强光直射,温度控制在20±1℃。若样品含可见悬浮物需先过滤(需备注说明),但常规检测不推荐过滤以避免人为误差。

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