基体/乳粉中的生物素_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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基体/乳粉中的生物素

BQC1051120649

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58-85-5

20g

曼哈格

21.9μg/100g

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基体/乳粉中的生物素介绍：

组分信息：

CAS号	名称	标准值	单位
生物素	生物素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

《食品安全国家标准食品中生物素的测定》（GB 5009.259-2016）

适用范围

适用于乳粉、婴幼儿配方食品、谷物类食品等基质中生物素的定量检测，涵盖天然存在或强化添加的生物素。

核心检测方法

微生物法或高效液相色谱法（HPLC）。微生物法通过特定菌株的生长响应测定生物素含量；HPLC采用C18色谱柱分离，紫外检测器（波长210 nm）定量分析。

检出限与定量限

微生物法：检出限为0.5 μg/100g，定量限为1.5 μg/100g；HPLC法：检出限为0.3 μg/100g，定量限为1.0 μg/100g。

质控样品要求

需同步检测空白样品、加标回收样品和平行样。加标回收率应控制在80%-120%，平行样相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：乳粉需经磷酸缓冲液溶解、酶解（蛋白酶/淀粉酶）释放结合态生物素；
2. 净化：离心后过滤或固相萃取去除杂质；
3. 微生物法需接种菌液并培养18-24小时，HPLC法需梯度洗脱分离目标物。

特别说明

1. 微生物法需严格无菌操作，避免杂菌污染；
2. HPLC法需定期校准色谱柱，避免流动相残留；
3. 生物素对光敏感，全程需避光操作。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！