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基体/蜂蜜中果糖、葡萄糖/GB 5009.8-2023
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

基体/蜂蜜中果糖、葡萄糖/GB 5009.8-2023

BQC1260147255
¥ 900.0
¥ 900.0
20g
2026-09-10
曼哈格
果糖:38.2g/100g;葡萄糖:32.4g/100g
+
0
基体/蜂蜜中果糖、葡萄糖/GB 5009.8-2023介绍:

组分信息:

蜂蜜中蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖

CAS号名称标准值单位
7660-25-5果糖
50-99-7葡萄糖

您正在浏览的产品:基体/蜂蜜中果糖、葡萄糖/GB 5009.8-2023

手机版:基体/蜂蜜中果糖、葡萄糖/GB 5009.8-2023

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国家标准解读: 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
标准名称及标准号 GB 5009.8-2023《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围 适用于蜂蜜、乳制品、饮料、糖果等食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的定量检测。
核心检测方法 采用高效液相色谱法(HPLC),以氨基色谱柱分离目标糖类,示差折光检测器定量分析。流动相为乙腈-水(75:25),流速1.0 mL/min,柱温40℃。
检出限与定量限 果糖和葡萄糖的定量限均为0.5 g/100g,检出限为0.2 g/100g(以蜂蜜基质为例)。
质控样品要求 1. 每批次样品需包含空白对照和加标回收实验(加标浓度接近样品含量)
2. 平行样测定相对偏差≤10%
3. 使用有证标准物质(如蜂蜜标准物质GBW10025)进行方法验证
关键实验步骤 1. 样品前处理:称取1g蜂蜜,用超纯水定容至50mL,经0.45μm滤膜过滤
2. 色谱条件优化:确保果糖与葡萄糖分离度≥1.5
3. 标准曲线绘制:配置5个浓度梯度(0.1-5 mg/mL)
4. 上机分析:进样量10μL,运行时间20min
特别说明 1. 蜂蜜样品需注意淀粉酶预处理(如含淀粉需酶解)
2. 避免使用含糖溶剂接触样品
3. 色谱柱需定期用高比例水相冲洗再生

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!