基体/焙烤食品中13种防腐剂质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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基体/焙烤食品中13种防腐剂质控样品

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曼哈格

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基体/焙烤食品中13种防腐剂质控样品介绍：

组分信息：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的测定
标准号	GB 5009.28-2016

适用范围

本标准适用于焙烤食品、饮料、调味品等食品基质中苯甲酸、山梨酸、糖精钠等13种防腐剂和甜味剂的检测，包含液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC）两种方法。

核心检测方法

1. 液相色谱法（HPLC）：通过色谱柱分离目标物质，紫外检测器定量分析。
2. 气相色谱法（GC）：适用于挥发性防腐剂，需经衍生化处理后进样分析。

检出限与定量限

苯甲酸、山梨酸检出限为0.005 g/kg，定量限为0.01 g/kg；糖精钠检出限为0.01 g/kg，定量限为0.02 g/kg。其他防腐剂检出限范围在0.001~0.05 g/kg之间。

质控样品要求

1. 基体匹配：需使用与实际样品基质一致的焙烤食品质控样品。
2. 浓度范围：质控样品中目标物浓度应覆盖标准曲线中低、中、高三个水平。
3. 稳定性：开封后需按标准条件保存并在有效期内使用。

关键实验步骤

1. 样品前处理：粉碎后经酸化乙腈提取，离心过滤净化。
2. 仪器分析：HPLC采用C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液（5:95），检测波长230 nm。
3. 结果计算：外标法定量，需做空白对照和加标回收验证。

特别说明

1. 山梨酸易光解，样品处理需避光操作。
2. 含油脂样品需增加正己烷脱脂步骤。
3. 当检测结果接近限量值时，需用质谱法（LC-MS/MS）进行确证。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！