酱油中13种防腐剂质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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酱油中13种防腐剂质控样品

NCS191350

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20mL

钢研纳克

见证书

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酱油中13种防腐剂质控样品介绍：

产品特点简介：

1 乙酸 64-19-7
2 丙酸 79-09-4
3 富马酸二甲酯 624-49-7
4 富马酸二乙酯 623-91-6
5 山梨酸 110-44-1
6 脱氢乙酸 520-45-6
7 苯甲酸 65-85-0
8 对羟基苯甲酸甲酯 99-76-3
9 对羟基苯甲酸乙酯 120-47-8
10 对羟基苯甲酸异丙酯 4191-73-5
11 对羟基苯甲酸丙酯 94-13-3
12 对羟基苯甲酸异丁酯 4247-02-3
13 对羟基苯甲酸丁酯 94-26-8

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

适用范围

本标准适用于酱油、醋、果汁等液态食品中苯甲酸、山梨酸及糖精钠的检测。特别涵盖酱油中防腐剂的定量分析，包括样品前处理、仪器测定和结果计算全过程。

核心检测方法

1. 高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，紫外检测器波长230nm
2. 样品经水浴加热去除二氧化碳后，经0.22μm滤膜过滤直接进样
3. 流动相为甲醇-乙酸铵溶液，梯度洗脱分离目标物

检出限与定量限

化合物	检出限(mg/kg)	定量限(mg/kg)
苯甲酸	0.5	1.5
山梨酸	0.8	2.5
糖精钠	1.0	3.0

质控样品要求

1. 基质匹配：必须使用酱油基体的质控样
2. 浓度水平：应包含高中低三个浓度梯度（建议0.5×、1×、2×限量值）
3. 稳定性：开封后需-18℃避光保存，有效期3个月
4. 使用频率：每批次样品检测需同步进行质控样测定

关键实验步骤

1. 样品预处理：准确称取2.0g酱油于10mL离心管，70℃水浴30min除气
2. 净化处理：加入2mL亚铁氰化钾溶液和2mL乙酸锌溶液，涡旋混匀
3. 离心过滤：8000r/min离心5min，上清液过0.22μm有机滤膜
4. 色谱条件：
  - 流速：1.0mL/min
  - 柱温：30℃
  - 进样量：10μL
5. 定量分析：外标法峰面积定量

特别说明

1. 酱油基质干扰处理：需增加沉淀剂用量（较国标增加30%）
2. 梯度洗脱程序：初始20%甲醇维持3min，3-8min线性升至60%甲醇
3. 质控验收标准：回收率需控制在85%-115%，RSD≤10%
4. 干扰排除：当山梨酸与苯甲酸保留时间差＜0.3min时需优化色谱条件

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！