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甜菜碱

1ST000068-20mg

Betaine

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107-43-7

20mg

First Standard

见证书

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甜菜碱介绍：

产品基本信息：

中文同义词：甜菜碱

英文同义词：Ammonium compounds, substituted, (carboxymethyl)trimethyl-, hydroxide, inner salt (7CI); Betaine (8CI); Methanaminium, 1-carboxy-N,N,N-trimethyl-, hydroxide, inner salt; (Carboxymethyl)trimethylammonium hydroxide inner salt; (Trimethylammonio)acetate; 2-(

分子式：C5H11NO2

分子量：117.15

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手机版：甜菜碱

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：甜菜碱（CAS:107-43-7）

标准名称及标准号

GB 5009.XXX-2020 食品安全国家标准食品中甜菜碱的测定

适用范围	适用于乳制品、谷物制品及保健食品中甜菜碱含量的定量检测，检出限为0.5 mg/kg

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）配紫外检测器，色谱柱为C18反相柱，流动相为乙腈-磷酸盐缓冲液

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.2 mg/kg，定量限（LOQ）为0.5 mg/kg，线性范围0.5-100 mg/L

质控样品要求

每批次需包含空白样、加标回收样（低、中、高浓度）及平行样，回收率需控制在85%-115%

关键实验步骤

1. 样品经甲醇超声提取
2. 离心后取上清液过0.22 μm滤膜
3. 柱温35℃，检测波长210 nm
4. 外标法定量

特别说明	检测过程需避光操作，样品中胆碱、肉碱等含氮化合物可能产生干扰，需优化色谱分离条件

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