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茶多酚

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茶多酚介绍:

产品基本信息:
英文同义词:TP
分子式:C22H18O11
分子量:458.38

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB/T 8313-2018《茶叶中茶多酚的测定》
适用范围
本标准适用于茶叶、茶制品及含茶制品中茶多酚含量的测定,包含分光光度法和高效液相色谱法(HPLC)。
核心检测方法
分光光度法:利用茶多酚与显色剂(如福林酚试剂)的显色反应,在特定波长(通常为765 nm)下测定吸光度,通过标准曲线计算含量。
检出限与定量限
分光光度法检出限为0.5 g/100g,定量限为1.5 g/100g;HPLC法检出限为0.1 mg/L,定量限为0.3 mg/L。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样、平行样及加标回收样。平行样相对偏差需≤5%,加标回收率应控制在90%-110%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:茶叶研磨后过40目筛,热水浸提并过滤;
2. 显色反应:加入福林酚试剂避光反应;
3. 比色测定:用分光光度计测定吸光度并计算浓度。
特别说明
检测过程中需避免光照和高温,显色反应时间需严格控制。若样品含咖啡因等干扰物,需通过校正因子或HPLC法验证。

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