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肉桂酸乙酯

1ST3353-100mg

Ethyl cinnamate

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103-36-6

100mg

First Standard

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肉桂酸乙酯介绍：

产品基本信息：

英文同义词：Cinnamic acid ethyl ester

分子式：C11H12O2

分子量：176.21

您正在浏览的产品：肉桂酸乙酯

手机版：肉桂酸乙酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准食品安全国家标准食品添加剂肉桂酸乙酯

标准名称及标准号	GB 29987-2013《食品安全国家标准食品添加剂肉桂酸乙酯》
适用范围	本标准规定了食品添加剂肉桂酸乙酯的技术要求、检验方法及标签标识，适用于食品加工中作为香料使用的肉桂酸乙酯。
核心检测方法	采用气相色谱法（GC）进行主成分含量测定，红外光谱法（IR）用于结构确证，重金属检测参照GB 5009.74。
检出限与定量限	GC法检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg；重金属（以Pb计）检出限为1 mg/kg。
质控样品要求	每批次检测需包含空白对照、平行样及加标回收实验，平行样相对偏差应≤5%。
关键实验步骤	样品需用正己烷溶解后过0.45 μm滤膜；GC进样口温度250℃，检测器温度280℃，柱温程序升温。
特别说明	实验环境需避光，避免高温；若检测结果接近限量值，需采用质谱法（GC-MS）复检。

行业标准香料肉桂酸乙酯

标准名称及标准号	QB/T 4233-2011《香料肉桂酸乙酯》
适用范围	本标准适用于合成香料肉桂酸乙酯的质量控制，涵盖工业级与食品级产品。
核心检测方法	折光率测定（阿贝折光仪）、相对密度测定（比重瓶法）、酸值滴定法（GB/T 14454.4）。
检出限与定量限	酸值检测灵敏度为0.1 mg KOH/g，色谱法杂质检测限为0.05%。
质控样品要求	每20个样品至少插入1个有证标准物质，检测结果需符合证书不确定度范围。
关键实验步骤	折光率测定需恒温至20±0.2℃，酸值滴定使用酚酞指示剂，终点为粉红色保持30秒。
特别说明	样品储存应避免接触金属容器，检测前需充分摇匀防止分层。

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