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咖啡酸

1ST10401-1g

Caffeic Acid

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331-39-5

First Standard

见证书

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咖啡酸介绍：

产品基本信息：

中文同义词：3,4-二羟基肉桂酸

英文同义词：3,4-Dihydroxycinnamic acid

分子式：C9H8O4

分子量：180.16

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手机版：咖啡酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：GB 5009.285-2021 食品安全国家标准食品中酚酸类物质的测定

标准名称及标准号	GB 5009.285-2021
适用范围	适用于食品（如谷物、果蔬、饮料等）中咖啡酸等酚酸类物质的定量检测。
核心检测方法	高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS），采用外标法定量。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.015 mg/kg。
质控样品要求	每批次需检测空白样品、加标回收样品（回收率70%-120%），平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤	样品经甲醇-盐酸溶液提取，固相萃取柱净化，氮吹浓缩后上机分析。
特别说明	需注意样品基质干扰，必要时采用基质匹配标准曲线校正。

行业标准：出口食品中酚酸类物质的测定

标准名称及标准号	SN/T 5226-2019
适用范围	针对出口食品中咖啡酸等酚酸类物质的检测，涵盖蜂蜜、茶叶等复杂基质。
核心检测方法	超高效液相色谱法（UPLC），二极管阵列检测器（DAD）。
检出限与定量限	LOD为0.01 mg/kg，LOQ为0.03 mg/kg。
质控样品要求	每20个样品插入1个质控样，回收率范围60%-130%。
关键实验步骤	采用酶解辅助提取技术，优化梯度洗脱程序分离目标物。
特别说明	需定期验证色谱柱效能，理论塔板数需≥5000。

国家标准：GB/T 32469-2016 化学试剂高效液相色谱法通则

标准名称及标准号	GB/T 32469-2016
适用范围	规范HPLC检测方法开发，包括咖啡酸等小分子化合物的分析。
核心检测方法	规定色谱条件优化、系统适用性试验及数据处理的通用要求。
关键实验步骤	明确流动相脱气、柱温控制及进样体积精度（RSD＜1%）。
特别说明	强调仪器基线稳定性需满足噪声≤1%目标峰高。

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