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咖啡酸

CCPD101158

Caffeic Acid

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331-39-5

200mg

CATO

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咖啡酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-09-27 00:00:00
结构式：
咖啡酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：《食品安全国家标准食品中多酚类物质的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.156-2016《食品安全国家标准食品中多酚类物质的测定》
适用范围	适用于食品（如饮料、果蔬制品）中咖啡酸等酚酸类物质的定性及定量分析。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱，流动相为甲醇-水（含磷酸调节pH），紫外检测器波长280 nm。
检出限与定量限	咖啡酸检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg。
质控样品要求	需添加空白样品加标回收实验，回收率应在80%-120%之间，平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤	样品经甲醇提取→离心过滤→过膜后进样，流动相梯度洗脱，保留时间定性，外标法定量。
特别说明	样品需避光保存，避免酚酸氧化；流动相需现配现用并超声脱气。

行业标准：《出口食品中咖啡酸的测定液相色谱-质谱/质谱法》

标准名称及标准号	SN/T 3854-2014《出口食品中咖啡酸的测定液相色谱-质谱/质谱法》
适用范围	适用于出口食品（如蜂蜜、乳制品）中咖啡酸的高灵敏度检测。
核心检测方法	液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），电喷雾电离（ESI负离子模式），多反应监测（MRM）。
检出限与定量限	检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg。
质控样品要求	每批次样品需带基质标准曲线，内标法校正，内标物回收率需≥70%。
关键实验步骤	样品经乙腈提取→分散固相萃取净化→氮吹浓缩复溶→LC-MS/MS分析。
特别说明	质谱参数需定期校准；基质效应需通过稀释或净化消除。

国家标准：《食品安全国家标准植物源性食品中咖啡酸等9种酚酸类物质的测定》

标准名称及标准号	GB 23200.113-2018《植物源性食品中9种酚酸类物质的测定》
适用范围	针对谷物、茶叶等植物源性食品中咖啡酸及其衍生物的同步检测。
核心检测方法	超高效液相色谱法（UPLC），Acquity UPLC BEH C18色谱柱，检测波长260 nm。
检出限与定量限	咖啡酸检出限为0.02 mg/kg，定量限为0.05 mg/kg。
质控样品要求	每20个样品需插入1个质控样，标准曲线相关系数R²≥0.995。
关键实验步骤	样品经酸化甲醇超声提取→冷冻离心→过滤后直接进样分析。
特别说明	需注意共存酚酸干扰，必要时采用二级管阵列检测器辅助定性。

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