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咖啡酸

CCPD101158

Caffeic Acid

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331-39-5

100mg

CATO

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咖啡酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-09-27 00:00:00
结构式：
咖啡酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准植物源性食品中酚酸类化合物的测定液相色谱-质谱联用法》

标准名称及标准号

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准植物源性食品中酚酸类化合物的测定液相色谱-质谱联用法》

适用范围

适用于植物源性食品（如谷物、蔬菜、水果等）中咖啡酸等酚酸类化合物的定性及定量分析，覆盖样品前处理、仪器分析及结果计算流程。

核心检测方法

采用液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS），通过梯度洗脱分离目标物，以多反应监测（MRM）模式进行定量分析。

检出限与定量限

咖啡酸的检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg，满足痕量检测需求。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品和平行样，加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤15%。

关键实验步骤

1. 样品经甲醇提取、固相萃取净化；
2. 色谱柱选择C18柱，流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液；
3. 质谱参数优化：离子源为电喷雾电离（ESI-），碰撞能量根据标准品优化。

特别说明

1. 基质效应需通过标准加入法或同位素内标法校正；
2. 咖啡酸标准品需避光保存于-20℃环境，避免降解。

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