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大米粉铜质控样品(2年,温度<26℃,湿度<60%)
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

大米粉铜质控样品(2年,温度<26℃,湿度<60%)

NCS191325
¥ 1200.0
¥ 1200.0
10g
钢研纳克
铜:15.0±1.5mg/kg
+
0
大米粉铜质控样品(2年,温度<26℃,湿度<60%)介绍:


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手机版:大米粉铜质控样品(2年,温度<26℃,湿度<60%)

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 食品中铜的测定
标准号 GB 5009.13-2017
发布日期 2017-04-06
实施日期 2017-10-06
适用范围
适用对象 各类食品中铜含量的测定
具体范围 谷物制品(含大米粉)、乳制品、肉制品、水产品、食用油脂等
包括铜质控样品的检测验证
适用形态 固态、液态及半固态食品基质
核心检测方法
第一法 火焰原子吸收光谱法
- 原理:样品经消解后,铜离子在空气-乙炔火焰中原子化,吸收324.7nm特征谱线
第二法 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
- 原理:样品经消解后,铜同位素(⁶³Cu)在等离子体中离子化,通过质谱仪检测
第三法 电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)
- 原理:样品消解液在等离子体中激发,检测324.754nm发射谱线
检出限与定量限
方法 检出限(LOD) 定量限(LOQ) 适用范围
火焰原子吸收法 0.02 mg/kg 0.06 mg/kg 固体样品
ICP-MS法 0.003 mg/kg 0.01 mg/kg 痕量检测
ICP-OES法 0.01 mg/kg 0.03 mg/kg 常规检测
质控样品要求
基质匹配 必须使用大米粉基质的铜质控样品
浓度要求 需包含3个浓度水平:
- 接近方法定量限浓度
- 日常检测中位浓度
- 标准限值附近浓度
稳定性要求 - 有效期2年(≤26℃)
- 湿度≤60%环境保存
- 开封后需密封避光保存
使用频次 - 每批次样品至少插入1个质控样
- 每20个样品至少插入1个质控样
- 方法变更时必须重新验证
关键实验步骤
样品前处理 1. 准确称取0.5g大米粉样品(精确至0.001g)
2. 加入8mL硝酸,静置过夜消解
3. 石墨消解仪梯度升温:80℃(30min)→120℃(30min)→160℃(至消解完全)
定容过滤 1. 消解液冷却后转移至25mL容量瓶
2. 超纯水定容至刻度线
3. 0.45μm水系滤膜过滤
仪器分析 火焰原子吸收法参数:
- 波长:324.7nm
- 狭缝宽度:0.5nm
- 灯电流:3-5mA
- 乙炔流量:1.5L/min
- 空气流量:8.0L/min
结果计算 $$铜含量(mg/kg)=\frac{(C-C_0)×V×f}{m×1000}$$
C:样品溶液浓度(μg/mL)  C₀:空白浓度(μg/mL)
V:定容体积(mL)  f:稀释倍数  m:样品质量(g)
特别说明
干扰消除 - 采用标准加入法消除基质效应
- 高盐样品需进行基体匹配
- 铁含量>100mg/kg时需加0.2mL磷酸消除干扰
容器要求 - 使用10%硝酸浸泡24小时以上
- 超纯水冲洗≥3次
- 避免使用金属材质容器
质控标准 - 加标回收率:85%-110%
- 质控样测定值应在证书不确定度范围内
- 平行样相对偏差≤10%
安全警示 - 浓硝酸消解须在通风橱操作
- 乙炔气瓶存放温度≤40℃
- 石墨消解需防酸液飞溅

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!