饮料中糖精钠分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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饮料中糖精钠分析质控样品

NCS191074

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30mL

钢研纳克

糖精钠：0.157±0.030 g/kg

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饮料中糖精钠分析质控样品介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

适用范围

本标准适用于饮料、蜜饯、糕点等食品中糖精钠的定量检测，包含液相色谱法（HPLC）和液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）两种检测方法

核心检测方法

液相色谱法（HPLC）操作流程：
1. 样品经水浴加热去除二氧化碳后，调节pH至近中性
2. 经微孔滤膜过滤后进样
3. 采用C18色谱柱分离（柱温30℃）
4. 紫外检测器在230nm波长检测
5. 外标法定量

检出限与定量限

饮料样品：
• 检出限(LOD)：2.0 mg/kg
• 定量限(LOQ)：5.0 mg/kg
其他固体食品：
• 检出限(LOD)：4.0 mg/kg
• 定量限(LOQ)：10.0 mg/kg

质控样品要求

1. 每批次样品需同步检测空白样品、加标样品和标准物质
2. 加标回收率应控制在85%-110%范围内
3. 标准物质证书需包含不确定度信息
4. 平行样相对偏差≤10%
5. 标准曲线相关系数R²≥0.999

关键实验步骤

样品前处理：
1. 含气饮料需超声脱气15分钟
2. 高蛋白样品需经亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白
3. 油脂含量高样品需正己烷脱脂
色谱条件：
流动相：甲醇-0.02mol/L乙酸铵(5:95)
流速：1.0mL/min
进样量：10μL

特别说明

1. 糖精钠在酸性条件下易分解，样品pH调节避免强酸环境
2. 碳酸饮料需缓慢加热至60℃除尽二氧化碳
3. 当色谱峰出现拖尾时，可添加0.1%甲酸改善峰形
4. 检测结果以糖精钠计，需注意分子量换算
5. 检出值超过1.0g/kg需采用LC-MS/MS法确证

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！