乳粉中糖精钠分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中糖精钠分析质控样品

NCS191884

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50g

钢研纳克

见证书

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乳粉中糖精钠分析质控样品介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.28-2016 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

适用范围

适用于乳粉、液态乳、乳制品及含乳饮料中糖精钠的定量检测。方法涵盖婴幼儿配方乳粉、全脂乳粉等基质，检测目标为人工合成甜味剂糖精钠（以糖精计）。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）
1. 原理：试样经水提取，沉淀蛋白后，通过反相C18色谱柱分离
2. 检测器：紫外检测器（检测波长230nm）
3. 流动相：甲醇-乙酸铵溶液（0.02mol/L）梯度洗脱
4. 定量方式：外标法定量

检出限与定量限

1. 检出限（LOD）：2.0 mg/kg（以糖精计）
2. 定量限（LOQ）：5.0 mg/kg（以糖精计）
注：实际定量限需通过方法验证确认，乳粉基质需考虑浓缩因子影响

质控样品要求

1. 基质匹配：必须使用乳粉基体质控样
2. 浓度水平：应覆盖定量限（LOQ）、日常检测浓度（如10mg/kg）及法规限量点（GB 2760规定乳粉中糖精钠最大使用量170mg/kg）
3. 使用频率：每批样品检测需同步进行质控样测定
4. 可接受标准：测定值应在证书标示的不确定度范围内（如±2SD）

关键实验步骤

样品前处理：
1. 准确称取2g乳粉试样（精确至0.001g）于50mL离心管
2. 加入30mL 60℃超纯水，涡旋振荡5min
3. 加入2mL亚铁氰化钾溶液（106g/L）和2mL乙酸锌溶液（220g/L），涡旋混合
4. 8000r/min离心5min，取上清液过0.22μm微孔滤膜

色谱条件：
1. 色谱柱：C18柱（250mm×4.6mm，5μm）
2. 柱温：30℃
3. 流速：1.0mL/min
4. 进样量：10μL

特别说明

1. 乳粉中脂肪干扰处理：若试样脂肪含量＞5%，需增加正己烷除脂步骤
2. 糖精钠转化：结果需按分子量系数（183.18/205.17）折算为糖精钠含量
3. 质控要求：每批样品需做加标回收实验（回收率应85%-110%）和空白对照
4. 标准品配制：糖精钠标准储备液需避光冷藏（4℃），有效期3个月

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！