黄豆粉中铅分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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黄豆粉中铅分析质控样品

NCS191721

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10g

钢研纳克

见证书

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黄豆粉中铅分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准食品中铅的测定》解读

标准名称及标准号

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》

适用范围

适用于黄豆粉等各类食品中铅含量的测定，包含石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、火焰原子吸收光谱法三种检测方法。明确规定了样品前处理、仪器分析及结果计算要求。

核心检测方法

1. 石墨炉原子吸收光谱法：样品经微波消解后，注入石墨管原子化，283.3nm波长检测

2. 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)：样品消解后通过等离子体离子化，测定铅同位素(m/z 208)

3. 火焰原子吸收光谱法：适用于铅含量较高样品，217.0nm波长检测

检出限与定量限

• 石墨炉原子吸收法：检出限0.002mg/kg，定量限0.005mg/kg

• ICP-MS法：检出限0.001mg/kg，定量限0.003mg/kg

• 火焰原子吸收法：检出限0.1mg/kg，定量限0.3mg/kg

质控样品要求

1. 每批样品需带空白对照和质控样

2. 质控样浓度应覆盖检测范围（建议低、中、高三个浓度）

3. 质控样基质应与黄豆粉相似（如谷物基质标准物质）

4. 每20个样品至少插入1个质控样，回收率需控制在85%-115%

关键实验步骤

1. 样品前处理：黄豆粉样品需过100目筛，称取0.5g±0.01g采用硝酸+过氧化氢体系微波消解

2. 仪器条件：石墨炉法需设置灰化温度600℃±50℃，原子化温度2000℃±50℃

3. 标准曲线：至少5个浓度点（含空白），相关系数R²≥0.995

4. 基体改进剂：石墨炉法需添加磷酸二氢铵溶液消除干扰

特别说明

1. 黄豆粉需特别注意取样均匀性，标准要求分样过筛后四分法取样

2. 检测结果需按GB 2762《食品中污染物限量》判定，黄豆粉铅限量≤0.2mg/kg

3. 当铅含量＜1mg/kg时，推荐采用石墨炉法或ICP-MS法

4. 实验室温度需控制在(25±5)℃，湿度≤70%

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！