酱油中对羟基苯甲酸甲酯分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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酱油中对羟基苯甲酸甲酯分析质控样品

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20mL

钢研纳克

见证书

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酱油中对羟基苯甲酸甲酯分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品中对羟基苯甲酸酯类的测定

标准名称及标准号

GB 5009.31-2016《食品安全国家标准食品中对羟基苯甲酸酯类的测定》

适用范围	适用于酱油、醋、果酱、糕点等食品中对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯的检测，涵盖浓度范围0.005~0.3g/kg

核心检测方法

液相色谱法(HPLC)：

1. 试样经乙腈提取
2. C18色谱柱分离(柱温30℃)
3. 紫外检测器检测(波长254nm)
4. 外标法定量

检出限与定量限

检出限(LOD)： 0.0008 g/kg

定量限(LOQ)： 0.0025 g/kg

酱油样品需稀释至标准曲线线性范围(0.05~10μg/mL)

质控样品要求

1. 基质匹配： 需使用酱油基体的质控样

2. 浓度梯度： 应包含LOQ水平、限量值(0.25g/kg)及超标浓度三个梯度

3. 平行测试： 每批次样品需同时检测6个平行质控样

4. 回收率范围： 85%~110%(酱油基质)

关键实验步骤

1. 样品处理： 准确称取2g酱油试样，加入5mL乙腈涡旋混合1min

2. 离心净化： 8000r/min离心5min，取上清液过0.22μm有机滤膜

3. 色谱条件：
  - 流动相：甲醇:0.02mol/L乙酸铵=60:40(v/v)
  - 流速：1.0mL/min
  - 进样量：10μL

4. 定性定量： 根据保留时间定性，峰面积外标法定量

特别说明	1. 基质效应：酱油中盐分可能导致色谱峰展宽，需优化流动相比例 2. 干扰排除：山梨酸保留时间接近对羟基苯甲酸甲酯(约6.2min)，需确保基线分离(R≥1.5) 3. 质控频率：每20个样品需插入1个质控样，每批次需带标准曲线 4. 限量依据： GB 2760规定酱油中对羟基苯甲酸酯类总量≤0.25g/kg

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！