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糕点中苯甲酸分析质控样品_
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糕点中苯甲酸分析质控样品

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糕点中苯甲酸分析质控样品介绍:

以上信息仅供参考,请以实物批次为准!

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
标准名称及标准号

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

适用范围

适用于糕点、饮料、蜜饯等食品中苯甲酸含量的检测,包含第一法高效液相色谱法(HPLC)和第二法气相色谱法(GC)

核心检测方法

1. HPLC法:C18色谱柱分离,紫外检测器(波长230nm),甲醇-乙酸铵溶液梯度洗脱
2. GC法:HP-5色谱柱分离,氢火焰离子化检测器(FID),程序升温

检出限与定量限

1. HPLC法:检出限2.0mg/kg,定量限5.0mg/kg
2. GC法:检出限1.0mg/kg,定量限3.0mg/kg

质控样品要求

1. 每批次样品需同步检测加标回收样品(加标量≈待测物含量)
2. 每20个样品插入1个质控样,回收率范围85%-110%
3. 质控样品基质需与实际样品一致(如糕点基质)

关键实验步骤

1. 样品处理:糕点样品粉碎后取2g,加入25mL甲醇超声提取30min
2. 净化:离心后取上清液经0.45μm滤膜过滤
3. 色谱分析:按标准条件进样,外标法定量
4. 结果计算:根据标准曲线计算苯甲酸含量(mg/kg)

特别说明

1. 糕点样品需去除包装并取可食部分均质
2. 含油脂样品需增加正己烷脱脂步骤
3. 当结果接近限量值(GB 2760规定糕点中苯甲酸限量为1.0g/kg)时需用质谱确认

食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
标准名称及标准号

GB 5009.35-2016《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》

适用范围

适用于糕点中合成着色剂与防腐剂的同步检测,可与苯甲酸检测形成互补

关联性说明

当糕点样品需同时检测着色剂和防腐剂时,可参照此标准前处理方法,但苯甲酸定量需以GB 5009.28为准

GB 5009.1-2017 食品安全国家标准 食品检验通则
标准名称及标准号

GB 5009.1-2017《食品安全国家标准 食品检验通则》

关联性说明

规定实验室通用要求,包括质控样品的保存条件(-18℃冷冻)、样品制备环境(避光操作)、数据记录规范等基础要求

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!