乳粉中菌落总数分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中菌落总数分析质控样品

NCS190849-2

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2支/套

钢研纳克

菌落总数：925CFU/mL（310~2759CFU/mL）

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乳粉中菌落总数分析质控样品介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》

标准名称及标准号	GB 4789.2-2022《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》
适用范围	适用于乳粉、婴幼儿配方食品、乳制品等各类食品中需氧菌落总数的测定，包括质控样品验证。

核心检测方法

方法原理	平板计数法：样品经处理后接种平板计数琼脂培养基，36±1℃培养48±2小时，计数典型菌落形成单位（CFU）。
培养基要求	必须使用符合GB 4789.28标准的平板计数琼脂（PCA），pH 7.0±0.2，灭菌后45℃水浴保温。

检出限与定量限

检出限	1 CFU/g（当取样量25g时）
定量范围	30-300 CFU/平板（超出范围需重新选择稀释度）

质控样品要求

样品特性	需有明确菌落总数标定值及不确定度（如10⁴-10⁵ CFU/g），基质需与实际样品一致。
使用频率	每批次实验至少1次质控样，异常结果需追溯培养基/设备问题。
允差标准	实测值需在标定值±0.5 log范围内（如标值5.0×10⁴，允差1.6×10⁴-1.6×10⁵）

关键实验步骤

特别说明

菌落确认	需排除蔓延菌落（覆盖＞50%平板），可疑菌落应做革兰氏染色验证
结果报告	＜100 CFU/g取整数，≥100 CFU/g取两位有效数字（如1.2×10³）
偏差处理	平行样差异＞15%需复核，质控样超差需中止报告并启动纠正措施

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！