白酒中酒精度分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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白酒中酒精度分析质控样品

NCS190422

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480ml

钢研纳克

酒精度（20℃时）：50.4±10.0%vol

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白酒中酒精度分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定》解读

标准名称及标准号

GB 5009.225-2016《食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定》

适用范围

适用于白酒、葡萄酒、啤酒等酒类产品的乙醇浓度测定，包含密度瓶法（基准法）和酒精计法（常规法）两种检测方法

核心检测方法

1. 密度瓶法：通过测量样品在20℃时的密度，查表换算乙醇浓度（仲裁法）
2. 酒精计法：用酒精计直接测量乙醇体积分数（快速法）

检出限与定量限

密度瓶法：检出限0.1%vol，定量限0.5%vol
酒精计法：检出限0.5%vol，定量限1.0%vol

质控样品要求

1. 使用有证标准物质（如白酒酒精度质控样）
2. 浓度范围需覆盖被测样品
3. 每批次检测需带标样平行测试
4. 质控样测定值应在证书允许误差范围内

关键实验步骤

密度瓶法：
1. 恒温至20℃±0.1℃
2. 洗净密度瓶并干燥
3. 精密称量空瓶质量
4. 注满样品后称量
5. 按公式计算密度值
6. 查换算表得乙醇浓度

酒精计法：
1. 样品温度调至20℃±0.5℃
2. 静置消除气泡
3. 酒精计缓缓放入量筒
4. 读取弯月面下缘刻度
5. 温度校正换算

特别说明

1. 密度瓶法需严格控制温度在±0.1℃
2. 含糖或固形物样品需蒸馏处理后测定
3. 酒精计法需进行温度校正（查附录B）
4. 检测结果保留一位小数（%vol）
5. 平行样允许差：密度瓶法≤0.1%vol，酒精计法≤0.5%vol

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！