饼干中总灰分分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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饼干中总灰分分析质控样

QC-BF-004

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25g/瓶

萘析精选

见证书

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饼干中总灰分分析质控样介绍：

产品名称：饼干中总灰分分析质控样
规格：25g/瓶

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准食品中灰分的测定》

标准名称及标准号

GB 5009.4-2016《食品安全国家标准食品中灰分的测定》

适用范围	适用于饼干等各类食品中总灰分含量的测定，包含高温灼烧法检测原理

核心检测方法

1. 高温灼烧法：样品经炭化后于550±25℃马弗炉中灼烧至恒重
2. 直接灰化法：适用于水分含量≤15%的饼干样品
3. 恒重判定标准：连续两次称量差≤0.5mg

检出限与定量限

检出限(LOD)：0.1g/100g
定量限(LOQ)：0.3g/100g
适用于灰分含量≥0.5g/100g的饼干样品

质控样品要求

1. 基体匹配：须使用饼干基质标准物质
2. 浓度范围：应覆盖待测样品灰分浓度区间
3. 使用频率：每批次样品至少插入2个质控样
4. 合格标准：测定值需在证书值±2SD范围内

关键实验步骤

1. 样品预处理：粉碎至粒径≤2mm，混合均匀
2. 坩埚恒重：马弗炉550℃灼烧30min，干燥器冷却称重
3. 炭化处理：电炉上小火炭化至无烟
4. 高温灰化：移入马弗炉550℃灼烧4-6小时
5. 冷却称重：干燥器冷却至室温后精确称量
6. 恒重判定：重复灼烧1小时直至恒重

特别说明	1. 温度控制：炉温超过575℃可能导致无机盐挥发损失 2. 样品量要求：灰分≤10%取样3-5g；＞10%取样≤2g 3. 坩埚选择：使用石英或铂金坩埚，避免使用含铁坩埚 4. 环境湿度：冷却过程保持干燥器密封，湿度≤30% 5. 特殊样品：含糖量高的饼干需先加纯水分散防飞溅

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！