大豆粉中脂肪分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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大豆粉中脂肪分析质控样

QC-CP-003

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35g/瓶

萘析精选

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大豆粉中脂肪分析质控样介绍：

产品名称：大豆粉中脂肪分析质控样
规格：35g/瓶

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

大豆粉脂肪检测国标解读

标准名称及标准号

GB 5009.6-2016《食品安全国家标准食品中脂肪的测定》

适用范围

适用于大豆粉、谷物制品、肉制品等食品中脂肪含量的测定，包含索氏抽提法（第一法）和酸水解法（第二法），其中大豆粉推荐使用索氏抽提法

核心检测方法

索氏抽提法：样品经无水乙醚或石油醚循环抽提，脂肪溶于溶剂，回收溶剂后称量残留物质量

关键参数：抽提温度40-60℃，抽提时间6-8小时，溶剂回收率≥90%

检出限与定量限

检出限(LOD)：0.10g/100g

定量限(LOQ)：0.30g/100g（当脂肪含量≥1g/100g时，相对偏差≤5%）

质控样品要求

1. 大豆粉质控样需均匀性良好（RSD≤3%）

2. 脂肪含量覆盖检测范围（建议低/中/高三个浓度水平）

3. 每批样品测试需同步进行质控样分析（偏差≤10%）

关键实验步骤

样品制备：大豆粉过40目筛，105℃烘干至恒重

抽提：称取2.0g样品置滤纸筒，乙醚浸没，40℃水浴回流8小时

溶剂回收：蒸馏回收85%溶剂，剩余溶剂自然挥干

称量：105℃烘箱干燥1小时，冷却后称量（精确至0.0001g）

特别说明

1. 乙醚需预处理：过氧化值检测合格（≤0.001%），含1%乙醇稳定剂

2. 抽提瓶需预先干燥恒重（两次称量差≤0.002g）

3. 大豆粉含磷脂需用石油醚-乙醇混合溶剂（2:1）脱脂

4. 高糖分样品需先用热水洗去糖分

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！