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蛋粉中苏丹红Ⅰ分析质控样_
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蛋粉中苏丹红Ⅰ分析质控样

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蛋粉中苏丹红Ⅰ分析质控样介绍:

产品名称:蛋粉中苏丹红Ⅰ分析质控样
规格:20g/瓶

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手机版:蛋粉中苏丹红Ⅰ分析质控样

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

《食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法》

本标准规定了食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的高效液相色谱测定方法

适用范围

适用于蛋粉、辣椒酱、调味品等食品基质中苏丹红Ⅰ的检测,定量限为0.01mg/kg

核心检测方法

反相高效液相色谱法(HPLC):

1. 色谱柱:C18柱(250mm×4.6mm, 5μm)

2. 流动相:乙腈-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱

3. 检测波长:苏丹红Ⅰ:478nm

4. 柱温:30℃±1℃

检出限与定量限

1. 苏丹红Ⅰ检出限:0.004mg/kg

2. 定量限:0.01mg/kg(以信噪比S/N≥10计)

3. 线性范围:0.01~0.5mg/kg(r²≥0.999)

质控样品要求

1. 每批次样品需带基质质控样(蛋粉基质)

2. 加标回收率范围:80%~110%

3. 平行样相对偏差:≤10%

4. 质控样浓度:0.02mg/kg、0.1mg/kg、0.5mg/kg三个水平

关键实验步骤

1. 样品提取:1g蛋粉+5mL正己烷振荡提取

2. 净化:经中性氧化铝柱净化,丙酮洗脱

3. 浓缩:40℃氮吹至近干,乙腈定容至1mL

4. 过滤:0.22μm有机滤膜过滤

5. 上机分析:进样量10μL

特别说明

1. 苏丹红Ⅰ见光易分解,操作需避光

2. 蛋粉基质需验证脂肪干扰,必要时增加净化步骤

3. 每24小时需进行色谱柱性能校验

4. 阳性结果需经LC-MS确认

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!