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辣椒酱中苏丹红Ⅱ分析质控样

QC-CD-017

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50g/瓶

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辣椒酱中苏丹红Ⅱ分析质控样介绍：

产品名称：辣椒酱中苏丹红Ⅱ分析质控样
规格：50g/瓶

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB/T 19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法》

适用范围

适用于辣椒酱、调味品、肉制品等食品基质中苏丹红Ⅱ的定性定量分析，涵盖工业染料非法添加的检测场景。

核心检测方法

1. 样品经乙腈超声提取
2. 氧化铝层析柱净化
3. 高效液相色谱仪（HPLC）分析
4. 外标法峰面积定量
5. C18色谱柱分离（250mm×4.6mm, 5μm）
6. 检测波长：478nm（苏丹红Ⅱ特征波长）

检出限与定量限

1. 方法检出限（MDL）：10μg/kg
2. 定量限（LOQ）：25μg/kg
3. 辣椒酱基质需验证实际定量限（建议通过加标实验确定）

质控样品要求

1. 每批次样品需同步检测阴性基质空白
2. 每20个样品插入1个加标回收样（加标浓度建议0.05-0.5mg/kg）
3. 质控样回收率范围：80%-110%
4. 连续分析需插入标准曲线中间点校准确认

关键实验步骤

1. 样品处理：辣椒酱样品混匀后取2.0g，加5mL乙腈振荡提取
2. 净化：提取液过中性氧化铝柱（3cm高度），5mL正己烷淋洗，10mL丙酮-正己烷（1:1）洗脱
3. 浓缩：40℃氮吹至0.5mL，乙腈定容至1mL
4. 色谱条件：流动相乙腈-0.1%甲酸水（85:15），流速1.0mL/min，柱温30℃
5. 确认分析：阳性样品需用二极管阵列检测器进行光谱扫描确认

特别说明

1. 辣椒酱基质需增加无水硫酸钠脱水步骤（标准5.2.3）
2. 当检出浓度＞100μg/kg时，需按GB/T 27404-2008要求进行复验确认
3. 实验室温度需控制在18-25℃，避免乙腈挥发导致定量偏差
4. 氧化铝柱活度直接影响回收率，每批次新柱需用标准溶液验证性能

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！