苹果汁中脱氢乙酸分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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苹果汁中脱氢乙酸分析质控样

QC-FJ-063

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50mL/塑料瓶

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苹果汁中脱氢乙酸分析质控样介绍：

产品名称：苹果汁中脱氢乙酸分析质控样
规格：50mL/塑料瓶

您正在浏览的产品：苹果汁中脱氢乙酸分析质控样

手机版：苹果汁中脱氢乙酸分析质控样

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

一、标准名称及标准号

GB 5009.121-2016 《食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定》

二、适用范围

适用于苹果汁、碳酸饮料、果酱等液态及半固态食品中脱氢乙酸的定量检测，检测浓度范围为1.0~1000mg/kg。

三、核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：
1. 色谱柱：C18反相色谱柱（250mm×4.6mm, 5μm）
2. 流动相：甲醇-0.02mol/L乙酸铵溶液（5:95, v/v）
3. 检测波长：293nm
4. 流速：1.0mL/min，柱温：30℃

四、检出限与定量限

指标	数值
检出限（LOD）	0.5 mg/kg
定量限（LOQ）	1.0 mg/kg

五、质控样品要求

1. 基质匹配：必须使用苹果汁基体的质控样
2. 浓度梯度：至少包含低（接近LOQ）、中（限量值）、高（2倍限量值）三个浓度水平
3. 频次要求：每批次样品检测需同步进行质控样分析（≥10%样本量）
4. 允许偏差：回收率应在85%~115%范围内

六、关键实验步骤

样品前处理：
1. 苹果汁样品经0.22μm滤膜过滤
2. 取5.0mL滤液加入1mL 50g/L硫酸锌溶液
3. 涡旋混合1min，8000r/min离心5min
4. 上清液过0.45μm有机相滤膜后进样

仪器分析：
1. 标准曲线配制：5点浓度梯度（1,5,20,50,100mg/L）
2. 进样量：20μL
3. 保留时间：约7.2min（需用标准品确认）

七、特别说明

1. 苹果汁基质干扰处理：当出现杂质峰干扰时，建议采用流动相梯度洗脱（甲醇比例从5%升至60%）
2. 脱氢乙酸在酸性条件下稳定，前处理需控制pH<4.0
3. 标准规定苹果汁中脱氢乙酸最大残留限量为0.3g/kg（GB 2760-2014）
4. 实验室温度需保持25±5℃，避免保留时间漂移

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！