饼干中纳他霉素分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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饼干中纳他霉素分析质控样

QC-BF-011

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25g/树脂瓶

萘析精选

见证书

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饼干中纳他霉素分析质控样介绍：

产品名称：饼干中纳他霉素分析质控样
规格：25g/树脂瓶

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中纳他霉素的测定
GB 5009.284-2021

适用范围

饼干、糕点、酱卤肉制品、发酵酒、奶酪等食品中纳他霉素的检测
适用基质包括含油脂、蛋白质、碳水化合物等复杂成分的食品

核心检测方法

高效液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）
1. 原理：试样经甲醇溶液提取，固相萃取柱净化
2. 色谱条件：C18色谱柱，甲醇-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱
3. 质谱条件：电喷雾电离源（ESI），多反应监测模式（MRM）

检出限与定量限

检出限（LOD）： 0.5 μg/kg
定量限（LOQ）： 2.0 μg/kg
注：饼干基质需验证基质效应，必要时采用基质匹配标准曲线校正

质控样品要求

1. 每批次样品需带基质质控样（饼干基质）
2. 加标回收率范围：80%-110%
3. 相对标准偏差（RSD）：≤10%
4. 使用有证标准物质（CRM）进行校准曲线验证

关键实验步骤

1. 提取： 粉碎试样→加甲醇振荡提取→离心分离
2. 净化： HLB固相萃取柱活化→上样→水淋洗→甲醇洗脱
3. 浓缩： 40℃氮吹至近干→甲醇复溶→过0.22μm滤膜
4. 上机检测： 按MRM通道监测（m/z 666.3→503.3定量离子）

特别说明

1. 纳他霉素见光易分解，操作需避光并使用棕色器皿
2. 含油脂试样需增加正己烷脱脂步骤
3. 当检测值＞100μg/kg时需进行质谱确证（离子丰度比验证）
4. 方法验证需满足GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范》要求

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！