料酒中甜蜜素分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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料酒中甜蜜素分析质控样

QC-CD-027

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100mL/塑料瓶

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料酒中甜蜜素分析质控样介绍：

产品名称：料酒中甜蜜素分析质控样
规格：100mL/塑料瓶

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.97-2016 食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定

适用范围

适用于料酒、调味品、饮料等食品中甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）的定量检测。明确包含含乙醇基质样品的前处理方法。

核心检测方法

气相色谱法（GC-FID）：样品经衍生化生成环己醇亚硝酸酯后检测
关键衍生化反应：在酸性条件下与亚硝酸钠反应生成挥发性衍生物

检出限与定量限

方法检出限(LOD)：0.002 g/kg
定量限(LOQ)：0.005 g/kg（以料酒基质实测数据为准）

质控样品要求

1. 基质匹配性：必须使用料酒基体质控样
2. 浓度水平：含甜蜜素0.01-0.5 g/kg（覆盖国标限量值）
3. 使用频次：每批次样品至少插入2个质控样（低/高浓度）

关键实验步骤

步骤1：除醇处理 - 60℃水浴氮吹至无酒味
步骤2：衍生化 - 依次加入亚硝酸钠和硫酸溶液，冰浴振荡反应
步骤3：萃取 - 正己烷萃取衍生物，取上清液进样
步骤4：色谱分析 - DB-5毛细管柱（30m×0.32mm×0.25μm），进样口温度230℃

特别说明

1. 含醇样品必须彻底除醇，避免干扰衍生化反应
2. 亚硝酸盐残留处理：加入尿素溶液分解过量亚硝酸盐
3. 方法特异性：需排除苯甲酸、糖精钠等常见添加剂的干扰
4. 质控判定：回收率需控制在85%-110%区间

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！