醋中甜蜜素质控样品
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产品名称:醋中甜蜜素质控样品
规格:20g
浓度:
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GB 5009.97-2016《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》
本标准适用于醋、饮料、糕点、蜜饯等食品中甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)的检测,涵盖液相色谱法和气相色谱法。
1. 气相色谱法(GC):样品经衍生化处理后,通过气相色谱分离,质谱或氢火焰离子化检测器定量分析。
2. 液相色谱法(HPLC):适用于高糖或复杂基质样品,需优化色谱条件。
气相色谱法:检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg。
液相色谱法:LOD为1.0 mg/kg,LOQ为3.0 mg/kg。
1. 质控样品需与实际样品基质匹配(如醋基质)。
2. 浓度需覆盖定量限至标准曲线高值范围。
3. 均匀性和稳定性应符合GB/T 27404要求。
1. 样品前处理:醋样品需过滤或离心去除杂质。
2. 衍生化(GC法):加入硫酸和正己烷进行衍生反应。
3. 仪器分析:根据标准条件设定色谱参数,确保分离度≥1.5。
4. 标准曲线:至少5个浓度点,相关系数R²≥0.995。
1. 醋样品的pH可能影响衍生效率,需严格按标准调节pH值。
2. 需定期验证方法回收率(85%~110%)和精密度(RSD<10%)。
3. 注意亚硝酸盐等干扰物质,必要时增加净化步骤。
以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!