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蜜饯中山梨酸、苯甲酸、糖精钠质控样品_
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蜜饯中山梨酸、苯甲酸、糖精钠质控样品

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蜜饯中山梨酸、苯甲酸、糖精钠质控样品介绍:

产品名称:蜜饯中山梨酸、苯甲酸、糖精钠质控样品
规格:30g
浓度:

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食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
标准名称及标准号 GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
适用范围 适用于蜜饯、饮料、糕点等食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的检测,明确包含蜜饯类样品前处理要求
核心检测方法 1. 高效液相色谱法(HPLC):主要检测方法
2. 液相色谱-质谱联用法(LC-MS):确证方法
色谱条件:C18色谱柱,检测波长230nm,流动相为甲醇-乙酸铵溶液
检出限与定量限
化合物 检出限(mg/kg) 定量限(mg/kg)
苯甲酸 1.0 3.0
山梨酸 1.0 3.0
糖精钠 1.5 5.0
质控样品要求 1. 每批次样品需带空白基质对照
2. 每20个样品插入1个质控样
3. 加标回收率范围:80%-110%
4. 质控样浓度应覆盖标准曲线中段
关键实验步骤 1. 样品处理:蜜饯样品粉碎后,70℃水浴超声提取30min
2. 净化:经0.22μm微孔滤膜过滤
3. 色谱分析:进样量10μL,柱温30℃,流速1.0mL/min
4. 定量:外标法定量,标准曲线R²≥0.999
特别说明 1. 蜜饯样品需去除果核等不可食部分
2. 高糖样品需适当稀释防止柱压过高
3. 山梨酸对光敏感,需避光操作
4. 方法验证要求:首次使用需进行全流程验证

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