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冻干粉菌种制作菌液服务

BNCC353683

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10mL；菌液

北纳生物/BNCC

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冻干粉菌种制作菌液服务介绍：

产品中文名称：冻干粉菌种制作菌液服务
产品英文名称：/
参考用途：菌液转接费
形态特性：圆形，边缘整齐，不透明，正面灰白色，深色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，不产色素，G－（红），弧菌，纯度：纯
培养基：特殊蛋白胨：23.0g，可溶性淀粉：1.0g，氯化钠：5.0g，琼脂：10.0g，脱纤维羊血：5%(50℃添加)，pH：7.3±0.2（25℃）
培养条件：37℃；2-3天；5%CO2；
培养方法：①准备上述平板1-2块；②平板表面消毒后在安全柜中打开；③用无菌水洗脱平板，吸取菌悬液转接到新的培养基中；④将平板置于上述培养条件下培养，2-3天。
存储形式：-80℃
提供形式：10mL；菌液
备注：/

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冻干粉菌种制作菌液相关国家标准解读

1. 标准名称及标准号 GB 4789.28-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》
适用范围	适用于所有食品微生物检测中培养基/试剂的性能验证，包括冻干菌种复苏、菌液制备的质量控制
核心检测方法	1. 菌种复苏率测试：验证冻干粉复苏后的存活率 2. 生长率测试：定量测试目标菌在培养基中的生长能力 3. 选择性测试：验证非目标菌的抑制效果
质控要求	• 阳性对照：使用ATCC标准菌株 • 阴性对照：非目标菌株 • 质控频率：每批次培养基/新购菌种必须验证 • 验收标准：目标菌复苏率≥70%，生长率≥0.7
关键实验步骤	1. 冻干粉复水：无菌操作加入0.3-0.5mL液体培养基 2. 活化培养：35℃培养18-24h 3. 菌液制备：取活化菌液转接至新鲜培养基 4. 浓度标定：采用平板计数法确定菌液浓度
特别说明	冻干菌种开启后需做纯度和特性确认，传代不超过5代

2. 标准名称及标准号 GB 4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》
适用范围	食品中需氧菌落计数的检测方法，包含菌液制备的质量控制要求
质控要求	• 菌液浓度验证：需做梯度稀释确认 • 平行样要求：每个稀释度做2个平行平板 • 允许偏差：同稀释度平板间差≤15%
关键实验步骤	1. 菌液梯度稀释：采用生理盐水10倍系列稀释 2. 倾注平板：每皿注入15-20mL琼脂培养基 3. 培养条件：36±1℃培养48±2h 4. 结果计算：选择30-300CFU的平板计数

3. 标准名称及标准号 GB 4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》
适用范围	食品中大肠菌群检测的菌液制备和定量方法
质控要求	• 阳性菌株：大肠埃希氏菌(ATCC 25922) • 阴性对照：产气肠杆菌(ATCC 13048) • 培养基验证：每批次LST肉汤需做发酵试验验证
关键实验步骤	1. 菌液复苏：冻干粉接种EC肉汤 2. 选择性增菌：44.5℃培养24h 3. 浓度确认：采用MPN法进行定量

4. 标准名称及标准号 GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》
适用范围	食品中霉菌/酵母检测的菌液制备和计数方法
特别说明	• 冻干粉复苏需用含抗生素的PDA培养基 • 培养温度25-28℃，时间5-7天 • 防止孢子扩散的生物安全要求

5. 标准名称及标准号 GB/T 27405-2008《实验室质量控制规范食品微生物检测》
适用范围	微生物检测全过程质量控制要求
质控要求	• 菌种管理：建立菌种使用和销毁记录 • 环境监控：定期检测超净台/培养箱的洁净度 • 人员考核：每半年进行无菌操作能力验证

6. 标准名称及标准号 GB 19489-2008《实验室生物安全通用要求》
适用范围	微生物实验的生物安全管理要求
特别说明	• 冻干粉开启需在二级生物安全柜进行 • 废弃菌液需121℃高压灭菌30min处理 • 应急处理：菌液泄漏需用5%84消毒液处理

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