鸡肉粉中氯酸盐分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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鸡肉粉中氯酸盐分析质控样品

NCS191965

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20g

钢研纳克

见证书

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鸡肉粉中氯酸盐分析质控样品介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.286-2022 食品安全国家标准食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定

适用范围

适用于鸡肉粉、肉类制品、乳制品、果蔬、谷物等食品基质中氯酸盐的检测。明确包含动物源性样品（如鸡肉粉）的前处理要求和检测条件。

核心检测方法

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）：样品经乙腈-水提取，经C18色谱柱分离，采用多反应监测模式（MRM）进行定性定量分析。同位素内标法（Cl¹⁸O₃^-）校正基质效应。

检出限与定量限

氯酸盐检出限（LOD）：2.0 μg/kg
定量限（LOQ）：6.0 μg/kg（以鸡肉粉基质验证数据为准）

质控样品要求

1. 基质匹配性：必须使用鸡肉粉基质的质控样
2. 浓度水平：需包含LOQ水平（6 μg/kg）、中浓度（20 μg/kg）、高浓度（100 μg/kg）
3. 每批次测试需同时进行空白对照、加标回收（回收率70%-120%）和质控样平行测定（RSD≤15%）

关键实验步骤

1. 提取：1.0g鸡肉粉样品加入5mL含0.1%甲酸的乙腈-水（8:2）溶液，涡旋振荡10min
2. 净化：-20℃冷冻除脂后取上清液，过0.22μm尼龙滤膜
3. 色谱条件：Zorbax SB-C18色谱柱（2.1×100mm, 1.8μm），流动相为5mM乙酸铵-甲醇
4. 质谱监测：氯酸盐特征离子对m/z 99→83（定量离子）、99→67（定性离子）

特别说明

1. 避免使用含氯消毒剂：实验全程需使用无氯器皿（如聚丙烯材质）
2. 基质效应控制：鸡肉粉需采用同位素内标校正，标准曲线须用空白基质配制
3. 干扰排除：高氯酸盐（m/z 99→85）应与氯酸盐（m/z 99→83）实现基线分离
4. 方法验证要求：首次检测需进行基质效应、稳定性（≤24h）和精密度验证

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！