罐装鱼中挥发性盐基氮分析质控样GB 5009.228-2016
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大米粉中锗分析质控样GB 5009.268-2016
MCS-10289 | 62.2mg/kg
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猪肉粉中挥发性盐基氮分析质控样GB 5009.228-2016
MCS-80256 | 见证书
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罐装鱼中挥发性盐基氮分析质控样GB 5009.228-2016
MCS-90203 | 见证书
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6082铝合金
GBW(E)020124 | 见证书
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碳钢20#中氧氮
GBW(E)020215 | 见证书
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猪肉粉中挥发性盐基氮分析质控样GB5009.228-2016
MCS-80256 | 27.2mg/100g
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占行002
占行002 | 见证书
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挥发酚质控
BW02067-4 | 16.7mg/L
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挥发酚质控
BW02067-2 | 33.5μg/L
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饲料中挥发性盐基氮分析质控样
MCS-20170 | 见证书
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鱼肉中挥发性盐基氮分析质控样品
MRM2064 | 见证书
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罐装鱼中脂肪分析质控样
QC-AP-049 | 见证书
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鸡肉粉中喹乙醇分析质控样GB/T 20797-2006
MCS-80188 | 0.428mg/kg
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牛奶中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016
MCS-11242 | 4.38g/100g
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牛奶中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016
MCS-11242 | 3.51g/100g
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冷冻饮品中的胆固醇分析质控样GB 5009.128-2016
MCS-50470 | 8.15g/100g
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乳清肽粉中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016
MCS-11547 | 0.285g/100g
1. 基本信息
2. 特性量值
注：本质控样标准值为罐装鱼中目标物的含量。
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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以上信息仅供参考，请以实物批次为准！
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GB 5009.228-2016《食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定》
适用于罐装鱼、肉类、水产制品等动物性食品中挥发性盐基氮（TVB-N）的测定，用于评价食品新鲜度及腐败程度。
1. 半微量定氮法（仲裁法）：样品经酸化处理后蒸馏，挥发性碱性物质被硼酸吸收，用盐酸标准溶液滴定
2. 自动凯氏定氮仪法：仪器自动化蒸馏滴定，原理同半微量定氮法
1. 检出限：5.0 mg/100g
2. 定量限：10.0 mg/100g
（以氮计，适用于罐装鱼等样品基质）
1. 每批次样品需同步测定质控样（已知TVB-N含量的罐装鱼基质）
2. 质控样测定值应在证书给定不确定度范围内
3. 加标回收率要求：85%-110%
4. 平行样相对偏差：≤10%
1. 样品处理：均质罐装鱼样品，准确称取10g于消化管
2. 酸化处理：加入0.5mL 10g/L MgO悬浊液和蒸馏水
3. 蒸馏：将消化管置于蒸馏装置，馏出液用20g/L硼酸吸收
4. 滴定：用0.0100mol/L盐酸标准溶液滴定至终点（甲基红-溴甲酚绿指示剂）
5. 空白试验：同步进行空白对照测定
1. 新鲜罐装鱼TVB-N限值：≤30mg/100g（参考GB 10136）
2. 氧化镁需预先高温处理（600℃灼烧）去除杂质
3. 蒸馏装置需彻底清洗避免交叉污染
4. 滴定终点判定：浅红色保持30秒不褪色
5. 高脂肪样品需增加除脂预处理步骤
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！