大米粉中铬、镉、铅分析质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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大米粉中铬、镉、铅分析质控样品

NCS192106

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10g

钢研纳克

"铬：0.54±0.09mg/kg；镉：0.18 ±0.03mg/kg；铅：0.18 ±0.03mg/kg "

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大米粉中铬、镉、铅分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品中铅的测定

标准名称及标准号	GB 5009.12-2017 食品安全国家标准食品中铅的测定
适用范围	适用于大米粉等谷物制品中铅元素的定量检测，包括石墨炉原子吸收光谱法（第一法）和电感耦合等离子体质谱法（第二法）
核心检测方法	1. 石墨炉原子吸收光谱法：样品经微波消解后，注入石墨管原子化，在283.3nm波长测定吸光度 2. 电感耦合等离子体质谱法：样品消解后通过雾化器形成气溶胶，在等离子体中电离，通过质谱仪检测铅同位素(m/z 208)
检出限与定量限	石墨炉法：检出限0.02mg/kg，定量限0.04mg/kg 电感耦合等离子体质谱法：检出限0.003mg/kg，定量限0.01mg/kg
质控样品要求	1. 每批样品需带标准物质（如大米粉CRM）进行平行测定 2. 加标回收率应在85%-110%范围内 3. 每20个样品插入1个空白和1个质控样
关键实验步骤	1. 称取0.5g样品于消解罐，加入5mL硝酸微波消解 2. 消解程序：120℃(5min)→150℃(5min)→180℃(20min) 3. 石墨炉升温程序：干燥(85-120℃)→灰化(400-700℃)→原子化(1800-2200℃) 4. 采用磷酸二氢铵作为基体改进剂
特别说明	1. 镉、铬测定需分别参照GB 5009.15和GB 5009.123标准 2. 高钙样品需优化灰化温度防止干扰 3. 仪器需每12个月进行期间核查

食品安全国家标准食品中镉的测定

标准名称及标准号	GB 5009.15-2014 食品安全国家标准食品中镉的测定
适用范围	适用于大米粉等植物源性食品中镉含量的测定，包括石墨炉原子吸收光谱法（第一法）和电感耦合等离子体质谱法（第二法）
核心检测方法	1. 石墨炉原子吸收光谱法：228.8nm波长测定，采用磷酸二氢铵-硝酸镁混合改进剂 2. 电感耦合等离子体质谱法：监测m/z 111和114同位素，需校正钼氧化物干扰
检出限与定量限	石墨炉法：检出限0.01mg/kg，定量限0.03mg/kg 电感耦合等离子体质谱法：检出限0.002mg/kg，定量限0.005mg/kg
质控样品要求	1. 使用大米粉成分分析标准物质（如GBW10010） 2. 质控样测定值与标准值偏差≤15% 3. 每批次样品需做6平行样
关键实验步骤	1. 样品前处理：干法灰化（550℃）或湿法消解（硝酸+过氧化氢） 2. 石墨炉程序优化：灰化温度450-650℃，原子化温度1400-1600℃ 3. 采用塞曼背景校正消除基质干扰
特别说明	1. 高盐样品需采用标准加入法 2. 注意镉的挥发性损失，灰化温度不超过650℃ 3. 定期检查石墨管损耗情况

食品安全国家标准食品中铬的测定

标准名称及标准号	GB 5009.123-2014 食品安全国家标准食品中铬的测定
适用范围	适用于谷物、大米粉等食品中总铬的测定，包括石墨炉原子吸收光谱法（第一法）和电感耦合等离子体质谱法（第二法）
核心检测方法	1. 石墨炉原子吸收光谱法：357.9nm波长测定，硝酸镁作为基体改进剂 2. 电感耦合等离子体质谱法：监测m/z 52和53同位素，需校正氩化物干扰
检出限与定量限	石墨炉法：检出限0.03mg/kg，定量限0.1mg/kg 电感耦合等离子体质谱法：检出限0.005mg/kg，定量限0.015mg/kg
质控样品要求	1. 使用有证谷物标准物质（如GBW10045） 2. 平行样相对偏差≤10% 3. 空白值不超过方法检出限的3倍
关键实验步骤	1. 样品处理：高压消解罐消解（硝酸+过氧化氢，150℃保持4小时） 2. 石墨炉升温程序：灰化阶段1300-1400℃，原子化阶段2400-2600℃ 3. 采用最大功率升温减少碳化物生成
特别说明	1. 实验器皿需专用并酸浸泡处理 2. 铬易形成碳化物，需优化升温程序 3. 注意不同价态铬的转化控制

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