食盐中灰分质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

食盐中灰分质控样品

P16279

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30g

萘析精选

见证书

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食盐中灰分质控样品介绍：

产品名称：食盐中灰分质控样品
规格：30g
浓度：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.4-2016 食品安全国家标准食品中灰分的测定

适用范围

本标准适用于各类食品中灰分的测定，包含食盐及其制品。规定了550±25℃高温灼烧法的操作流程，覆盖总灰分、水溶性灰分、水不溶性灰分及酸不溶性灰分的检测。

核心检测方法

高温灼烧法：样品经炭化后置于550℃马弗炉中灼烧4小时，使有机物质彻底氧化分解，残留的无机物即为灰分。计算公式：
灰分含量(%) = (m₁ - m₂) / (m₃ - m₂) × 100
（m₁：坩埚+灰分质量；m₂：空坩埚质量；m₃：坩埚+样品质量）

检出限与定量限

项目	检出限(LOD)	定量限(LOQ)
总灰分	0.02g/100g	0.05g/100g

质控样品要求

1. 标准物质：需使用有证灰分标准物质（如GBW(E)080001食盐灰分质控样）
2. 平行实验：每批次样品至少2个平行样，相对偏差≤5%
3. 加标回收：回收率需控制在95%-105%之间
4. 空白对照：每批样品需同步进行坩埚空白试验

关键实验步骤

特别说明

1. 温度控制：炉温超过600℃会导致氯化钠挥发（熔点801℃）
2. 坩埚选择：必须使用耐高温的石英或铂金坩埚
3. 潮解处理：高湿度环境需在干燥箱中平衡样品水分
4. 结果判定：依据GB 2721-2015，食用盐灰分应≤0.7g/100g

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！